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針對食用菌“吐黃水”,如何綜合防治?

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針對食用菌“吐黃水”,如何綜合防治?

發布日期:2021-07-01 作者: 點擊:

1. 發病癥狀

初期菌種收縮變形,呈“塌肩”狀,后期菌種軟癱呈水漬狀,并有黃色水溶物出現的現象。智能裝袋機

“吐黃水”的菌種、菌袋松軟、水分大,不成快,菌絲少或不明顯,無菌種香味。癥狀輕微的“吐黃水”菌種適溫栽培后發菌不理想,出菇晚,產量低。

2. 發生規律

食用菌菌種堆肥發酵過熱,含水量過高,菌齡長或菌種培養時添加玉米粉及培養溫度過高,培養過程中晝夜溫差過大。

吐黃水是食用菌菌絲衰老,菌絲細胞水解自溶,原生質溢出,是菌絲生長條件惡化、菌體老化衰亡的具體表現。

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3. 綜合防治 

① 堆肥發酵切忌過腐,用稻草作基質時料內含水量切忌偏高;

② 用麥粒作基質時掌握好菌種生產季節,避免菌齡過長;

③ 菌種培養期間要防止長時間高溫影響,越夏菌種要做好降溫措施;

④ 有些菇類出現“吐黃水”屬于正常,要及時刺小孔,讓黃水吐出,同時用專用消毒劑噴施可防治。


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