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菇大袋菌棒的裝袋與扎口事項

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菇大袋菌棒的裝袋與扎口事項

發布日期:2019-06-28 作者: 點擊:

香菇大袋菌棒是指袋寬24~25厘米,可采用自動裝袋機裝袋,菌包滅菌,要求盡量裝緊實,上下松緊一致。大袋菌棒制作把裝要裝緊是一個難點,因為袋大料重,一搬動極易使料松動,請千萬注意。只有袋裝緊,菌棒成品率才有把握。所以采購裝袋機、扎口機等食用菌機械時,盡量選擇好一點的。裝好后用扎口機扎口,防止漏氣。注意要刷抖干凈袋口四周的粘料,以防袋口夾料導致雜菌(主要是鏈孢霉)從袋口侵入污染。裝袋過程要小心,最好在地面上鋪一層麻袋或薄膜,以免刺破料棒。拌好后的料要及時裝袋鳳防培養料發酵變酸,影響制袋成品率和降低香菇產量。要求從拌料開始到裝袋結束在6小時內完成。

菌包滅菌

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