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菌包生產線設備廠介紹辨別毒蘑菇的方法

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菌包生產線設備廠介紹辨別毒蘑菇的方法

發布日期:2016-08-04 作者: 點擊:

蘑菇是常食用的食用菌之一,蘑菇的種類有很多,可以被人類使用的有上百種,而還有更多是人類不能使用的,這些蘑菇帶有毒性,人類使用對會健康構成威脅。很多人沒有辨別毒蘑菇的方法,下面我們為大家總結幾點毒蘑菇常見形態和辨別方法。
  一看生長地帶??墒秤玫臒o毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
  二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,采摘后易變色。
  三看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌稈上有菌輪,菌托稈細長或粗長,易折斷。
  四看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈, 菌包生產線設備.原料粉碎設備.菌包滅菌。無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷后在空氣中易變色。
  五聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。
  六是測試。在采摘野蘑菇時,可用蔥在蘑菇蓋上擦一下,如果蔥變成青褐色,證明有毒,反之不變色則無毒。
  七是煮試。在煮野蘑菇時,放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒,變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒,沒變色仍保持本色則無毒。
  八是化學鑒別。取采集或買回的可疑蘑菇,將其汁液取出,用紙浸濕后,立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋,若紙變成紅色或藍色的則有毒。

  雖然有很多判斷是否是毒蘑菇的方法,但是,要準確判斷出是否是毒蘑菇難度非常高,甚至是很多專家也無法準確判斷。為了避免出現誤食毒蘑菇的事情,大家務必要去專業的銷售點購買。


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